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LA CERVEZA, UNA BEBIDA SALUDABLE

Beneficios de la cerveza
Nutritiva: aporta una pequeña cantidad de vitaminas del grupo B, minerales y oligoelementos, pero superior en comparación al de otras bebidas alcohólicas. Este aporte de nutrientes procede principalmente de la levadura de cerveza.
Vitamina B12: se puede obtener una pequeña cantidad de esta vitamina a través de la cerveza sin alcohol, puesto que el alcohol interfiere negativamente en la absorción de las vitaminas del grupo B.
Vitaminas B2, B6, folatos y niacina: cubre entre el 2-3% de la ingesta diaria recomendada.
Cromo: la cerveza es una de las mejores fuentes de este oligoelemento, siempre prefiriendo la versión sin alcohol.
También aporta entre el 1-2% de calcio, fósforo, potasio y magnesio.
Bajo contenido alcohólico: contiene entre en 4,5 al 7% de alcohol. Siendo el alcohol el componente más dañino de esta bebida, a igual volumen de cerveza, menor es el efecto negativo comparado a otras bebidas como el vino, licores, whisky, etc.
Efecto protector sobre el corazón: se sugirió que la cerveza negra rica en flavonoides antioxidantes parecidos a los del vino, podría tener este beneficio, aunque los estudios no son muy concluyentes. Se requieren aún más investigaciones al respecto.

Por admin marzo 13, 2020 Desactivado

¿Porqué la cerveza tiene gas?

¿De dónde sale el gas de la cerveza? La cerveza tiene gas porque tiene disuelto en ella dióxido de carbono (CO₂), llamado también anhídrido carbónico o gas carbónico. Este gas puede llegar a la cerveza de dos formas: o la cerveza tiene gas ya antes de envasarse o el gas se produce dentro de la botella. Carbonatación natural y carbonatación…

Por admin marzo 3, 2020 0

John Dory: ¿ Un estilo gose?

John Dory, cerveza salada, elaborada con agua de mar, una experiencia diferente. La sal realza el sabor. Por eso es el mejor condimento, a menudo lo primero y lo último que necesita un plato. La sal también puede mejorar el sabor de la cerveza, por lo que quizás hayas visto algún mexicano salar su cerveza.…

Por admin febrero 19, 2020 Desactivado